우유가 상했는지를 알려면, 어떻게 해야 할까? 먹어보면 곧 알 수 있겠지만, 상한 우유를
먹었다가 뒤탈이라도 나면 큰일이다. 그럴 때는 우유를 냉수에  몇 방울 떨어뜨려보면 금방
가려 낼 수 있다. 우유가 물에 펴져서 물이 흐려지면 상한 것이고, 펴지지 않고 아래로 가라
앉으면 안심하고 먹을 수 있는  신선한 우유라고 보면 된다.